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穂高

穂高養生園での中島デコさんのワークショップに参加してきました。
養生園は、前から行きたかった場所です。デコさんのお料理ワークショップも楽しそう! と、このイベントを知ってすぐに行きたいと思った。
同じ穂高のシャロムヒュッテも、行ってみたいとずっと思っていたので、この機会にシャロムにも1泊することにしました。mayuちゃんがご一緒してくれました。

穂高の少し手前の豊科で、自然食品店を始めた根昆布さんのお店「オーガニックハウスぴけ」にも、せっかくなので寄る事にしました。
今回は(今回も?)、せっかくなのでこの機会に、が多いなぁ。(笑)

まずは、新宿発11時のあずさに乗り出発です。お弁当のおかずを交換しあったので、品数が増えてとっても得した気分! 松本で大糸線に乗り換えるためにホームで待っていたら、ケサランパサランがいくつかフワフワ飛んでたよ。今頃って飛ぶ季節なのかしら?
さて、豊科に着いて「ぴけ」はどこ?ってきょろきょろしてたら、根昆布さんが迎えに来てくれました。お店から見えたんだって。ぴけはねぇ、マクロビアンが大喜びする品揃えのお店でした。ルヴァンのパンから玄米甘酒、インカコーヒーまであったよ。アレルギー対応商品のアワ、ヒエの麺類等もありました。マクロビの料理教室も好評らしい。お茶をごちそうになった後、シャロムまで送ってもらっちゃった。
根昆布さん、ありがとね☆

この日の夕食は、こんな感じ。もちろんマクロビごはんです。

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メニューは、★季節野菜のカルパッチョ★モロヘイヤのスープ★玄米ピラフのヴェルデ★ソバの実ソーセージ★すももヨーグルトアイス★玄米コーヒー、でした。
たくさん食べたのに、マクロビスィーツを売っていたので私たちはそれも買って試食?をしたのでした。(笑)

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