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BROWN RICE

4/7は、しろうささんとブラウンライスカフェに行ってきました。
この日の日替わりは車麩だったので、テンペのサムと雑穀のサラダをいただきました。Sscn8110

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車麩は、焼きしめて作ってあるものなので、あんまり食べたくないんですね。マクロビでは、活躍するアイテムだけど、私はすご〜く好きってわけでもないし。あ、でもいつだったか、そのままかじってみたらフランスパンのような歯ごたえでクセになりそうって思った事あったな。思わず、車麩にピーナツペーストを塗ってしまいました。。。パンを断ってかなり経ってたからね。フランスパンの皮、おせんべ等の バリバリした歯ごたえのものが、大好きだったから。(これって柔らかめのごはんが好きな影響が出てるのかな?) という訳で、バリバリ食べてしまいそうで、キケンなお麩も車麩もウチにはありません。(笑)

テンペのサムは、テンペと玄米ごはんをレタスの葉で包んで食べるらしいけど、私はテンペとごはんは別々にくるんでいただきました。美味しかったよ。

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